Stufato di fagiolini
55 min181 kcal a porzione
Uno stufato di fagiolini senza carne, con pomodori.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Fagiolini800 g
- Cipolla120 g
- Pomodori200 g
- Carote80 g
- Olio di semi di girasole40 ml
- Prezzemolo10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 40 min- Spunta i fagiolini e tagliali a pezzi di 3–4 cm.
- Fai appassire cipolla e carote nell’olio.
- Aggiungi la paprika e un po’ d’acqua.
- Aggiungi i fagiolini e mescola.
- Versa acqua calda quasi a coprirli.
- Cuoci per 25 minuti, finché i fagiolini sono teneri.
- Aggiungi i pomodori grattugiati e la santoreggia e cuoci per altri 10 minuti.
- Cospargi di prezzemolo prima di servire.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
181
Proteine
4,69g
Carboidrati
21g
Grassi
11g
Di 10 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 11 g di grassi a porzione, 1,2 g sono saturi.
