Crème caramel
60 min251 kcal a porzione
Un budino di latte cotto al forno con salsa al caramello.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 6 porzioni- Latte600 ml
- Uova5 piece
- Zucchero200 g
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 45 min- Sciogli 100 g di zucchero in una padella asciutta fino a ottenere un caramello ambrato.
- Distribuisci il caramello sul fondo di sei stampini.
- Sbatti le uova con il resto dello zucchero senza farle schiumare.
- Scalda il latte e versalo a filo, mescolando.
- Filtra il composto e versalo sul caramello.
- Metti gli stampini in una teglia con acqua calda fino a metà altezza.
- Cuoci in forno a 160 °C per 40–45 minuti, finché la crema è appena rappresa.
- Metti in frigorifero per qualche ora e sforma nei piatti prima di servire.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
251
Proteine
8,48g
Carboidrati
39g
Grassi
7,31g
Di 39 g di zuccheri a porzione, 33 g sono zuccheri aggiunti.
Di 7,3 g di grassi a porzione, 3,2 g sono saturi.
