Flan
60 min251 kcal por ración
Un flan de leche al horno con caramelo.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Leche600 ml
- Huevos5 piece
- Azúcar200 g
Pasos
Preparación 15 min · cocción 45 min- Funde 100 g del azúcar en una sartén sin nada hasta obtener un caramelo ámbar.
- Reparte el caramelo en el fondo de seis flaneras.
- Bate los huevos con el resto del azúcar sin que hagan espuma.
- Calienta la leche y viértela en un hilo, removiendo.
- Cuela la mezcla y viértela sobre el caramelo.
- Coloca las flaneras en una bandeja con agua caliente hasta la mitad de su altura.
- Hornea a 160 °C de 40 a 45 minutos, hasta que el flan esté justo cuajado.
- Enfría unas horas y desmolda en platos antes de servir.
Información nutricional
por raciónkcal
251
Proteínas
8,48g
Carbohidratos
39g
Grasas
7,31g
De 39 g de azúcar por ración, 33 g son azúcar añadido.
De 7,3 g de grasa por ración, 3,2 g son saturadas.
