Sopa de albóndigas
60 min375 kcal por ración
Una sopa casera con pequeñas albóndigas de ternera y arroz.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Carne picada de ternera400 g
- Arroz50 g
- Huevo1 piece
- Zanahorias120 g
- Cebolla100 g
- Patatas150 g
- Aceite de girasol20 ml
- Perejil10 g
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 40 min- Mezcla la carne picada con la mitad del arroz, el huevo, la cebolla picada fina y los condimentos.
- Forma bolitas con las manos mojadas.
- Lleva 2 l de agua a ebullición con las zanahorias y las patatas picadas finas.
- Echa las albóndigas de una en una en el agua hirviendo.
- Añade el resto del arroz.
- Cuece a fuego medio de 25 a 30 minutos.
- Espolvorea con perejil. Sirve con limón o yogur.
Información nutricional
por raciónkcal
375
Proteínas
22g
Carbohidratos
22g
Grasas
21g
De 2,9 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 21 g de grasa por ración, 6,7 g son saturadas.
