Soupe aux boulettes
60 min375 kcal par portion
Une soupe familiale avec de petites boulettes de bœuf et du riz.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Bœuf haché400 g
- Riz50 g
- Œuf1 piece
- Carottes120 g
- Oignon100 g
- Pommes de terre150 g
- Huile de tournesol20 ml
- Persil10 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 20 min · cuisson 40 min- Mélangez la viande hachée avec la moitié du riz, l’œuf, l’oignon finement haché et l’assaisonnement.
- Formez de petites boulettes avec les mains mouillées.
- Portez 2 l d’eau à ébullition avec les carottes et les pommes de terre finement coupées.
- Plongez les boulettes une à une dans l’eau bouillante.
- Ajoutez le reste du riz.
- Laissez frémir à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
- Parsemez de persil. Servez avec du citron ou du yaourt.
Nutrition
par portionCal
375
Protéines
22g
Glucides
22g
Lipides
21g
Sur 2,9 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 21 g de lipides par portion, 6,7 g sont saturés.
