Zuppa di polpettine
60 min375 kcal a porzione
Una zuppa casalinga con piccole polpette di manzo e riso.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Macinato di manzo400 g
- Riso50 g
- Uovo1 piece
- Carote120 g
- Cipolla100 g
- Patate150 g
- Olio di semi di girasole20 ml
- Prezzemolo10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 40 min- Mescola il macinato con metà del riso, l’uovo, la cipolla tritata fine e i condimenti.
- Forma delle palline con le mani bagnate.
- Porta a ebollizione 2 l di acqua con carote e patate tagliate fini.
- Tuffa le polpettine una alla volta nell’acqua bollente.
- Aggiungi il resto del riso.
- Cuoci a fuoco medio per 25–30 minuti.
- Cospargi di prezzemolo. Servi con limone o yogurt.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
375
Proteine
22g
Carboidrati
22g
Grassi
21g
Di 2,9 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 21 g di grassi a porzione, 6,7 g sono saturi.
