Fleischbällchensuppe
60 Min.375 kcal pro Portion
Eine gemütliche Suppe mit kleinen Rindfleischbällchen und Reis.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Rinderhackfleisch400 g
- Reis50 g
- Ei1 piece
- Karotten120 g
- Zwiebel100 g
- Kartoffeln150 g
- Sonnenblumenöl20 ml
- Petersilie10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 20 Min. · Kochen 40 Min.- Vermische das Hackfleisch mit der Hälfte des Reises, dem Ei, der fein gehackten Zwiebel und Gewürzen.
- Forme mit nassen Händen kleine Bällchen.
- Bring 2 l Wasser mit fein geschnittenen Karotten und Kartoffeln zum Kochen.
- Gib die Bällchen einzeln ins kochende Wasser.
- Gib den restlichen Reis dazu.
- 25–30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Mit Petersilie bestreuen. Mit Zitrone oder Joghurt servieren.
Nährwerte
pro Portionkcal
375
Protein
22g
Kohlenhydrate
22g
Fett
21g
Von 2,9 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 21 g Fett pro Portion sind 6,7 g gesättigt.
