Zuppa di lenticchie
55 min391 kcal a porzione
Una zuppa di lenticchie senza carne, con santoreggia e alloro.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Lenticchie300 g
- Cipolla100 g
- Carote100 g
- Pomodori200 g
- Peperone rosso80 g
- Olio di semi di girasole40 ml
- Aglio10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 45 min- Sciacqua le lenticchie e coprile con 1,5 l di acqua.
- Porta a ebollizione e schiuma.
- In una padella fai appassire cipolla, carote e peperone nell’olio.
- Aggiungi le verdure appassite alle lenticchie.
- Aggiungi i pomodori grattugiati, l’aglio, una foglia di alloro e la santoreggia.
- Cuoci per 30–35 minuti, finché le lenticchie sono morbide.
- Sala prima di servire.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
391
Proteine
20g
Carboidrati
56g
Grassi
11g
Di 6 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 11 g di grassi a porzione, 1,2 g sono saturi.
