Grüner Bohneneintopf
55 Min.181 kcal pro Portion
Ein fleischloser Eintopf aus grünen Bohnen mit Tomaten.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Grüne Bohnen800 g
- Zwiebel120 g
- Tomaten200 g
- Karotten80 g
- Sonnenblumenöl40 ml
- Petersilie10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 40 Min.- Putze die Bohnen und schneide sie in 3–4 cm lange Stücke.
- Dünste Zwiebel und Karotten im Öl an.
- Gib das Paprikapulver und etwas Wasser dazu.
- Gib die Bohnen dazu und rühre um.
- Gieß heißes Wasser an, bis sie fast bedeckt sind.
- 25 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.
- Gib die geriebenen Tomaten und das Bohnenkraut dazu und lass alles weitere 10 Minuten köcheln.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
pro Portionkcal
181
Protein
4,69g
Kohlenhydrate
21g
Fett
11g
Von 10 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 11 g Fett pro Portion sind 1,2 g gesättigt.
