Hühnerfrikassee
55 Min.506 kcal pro Portion
Hähnchen in heller Sahnesauce mit Erbsen und Karotten.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchen600 g
- Karotten150 g
- Erbsen150 g
- Zwiebel100 g
- Kochsahne200 ml
- Mehl30 g
- Butter40 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 40 Min.- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und brate sie in der Butter, bis sie weiß werden.
- Gib Zwiebel und Karotten dazu und dünste sie an.
- Mit dem Mehl bestäuben und gut umrühren.
- Gieß unter ständigem Rühren 300 ml heißes Wasser an.
- 20 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
- Gib die Erbsen dazu und gare alles weitere 10 Minuten.
- Die Sahne einrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 3 Minuten sanft simmern lassen, ohne dass es kocht.
Nährwerte
pro Portionkcal
506
Protein
34g
Kohlenhydrate
18g
Fett
33g
Von 6,5 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 33 g Fett pro Portion sind 18 g gesättigt.
