Fricassée de poulet
55 min506 kcal par portion
Du poulet dans une sauce blanche à la crème, avec petits pois et carottes.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Poulet600 g
- Carottes150 g
- Petits pois150 g
- Oignon100 g
- Crème de cuisson200 ml
- Farine30 g
- Beurre40 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 40 min- Coupez le poulet en bouchées et faites-les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’elles blanchissent.
- Ajoutez l’oignon et les carottes et faites-les revenir.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien.
- Versez 300 ml d’eau chaude sans cesser de remuer.
- Laissez braiser à feu doux pendant 20 minutes.
- Ajoutez les petits pois et poursuivez la cuisson 10 minutes.
- Incorporez la crème et assaisonnez de sel et de poivre noir.
- Laissez frémir doucement 3 minutes sans faire bouillir.
Nutrition
par portionCal
506
Protéines
34g
Glucides
18g
Lipides
33g
Sur 6,5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 33 g de lipides par portion, 18 g sont saturés.
