Welsh rarebit (toast gallese al cheddar)
20 min480 kcal a porzione
Pane tostato spalmato con una salsa saporita di cheddar fuso, birra, senape e Worcestershire, gratinato finché bolle e si colora.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Pane casereccio4 slice
- Cheddar stagionato grattugiato250 g
- Burro25 g
- Farina 0025 g
- Birra ale o scura100 ml
- Senape1 tbsp
- Salsa Worcestershire1 tbsp
- Tuorli d'uovo1 piece
- Pepe di Caienna1 pinch
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 10 min- Sciogli il burro in un pentolino, unisci la farina e cuoci 1 minuto.
- Versa la birra sbattendo e lascia sobbollire 1 minuto, finché è liscia e densa.
- Togli dal fuoco e incorpora il cheddar finché si scioglie, poi la senape, la salsa Worcestershire, il pepe di Caienna e il tuorlo.
- Tosta il pane da entrambi i lati e spalmalo con abbondante crema di formaggio fino ai bordi.
- Passa sotto il grill per 3–4 minuti, finché bolle e si colora qua e là. Mangialo subito.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
480
Proteine
21g
Carboidrati
33g
Grassi
29g
Di 29 g di grassi a porzione, 16 g sono saturi.
