Strata da colazione con salsiccia di tacchino e funghi
70 min402 kcal a porzione
Ciabatta tostata, lasciata a bagno tutta la notte in uova, latte e cheddar stagionato con salsiccia di tacchino e funghi, poi dorata in forno. Assemblala la sera prima e infornala al mattino.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 6 porzioni- Ciabatta integrale227 g
- Salsiccia di tacchino, cruda340 g
- Latte scremato480 ml
- Cheddar light grattugiato113 g
- Uova10 piece
- Cipollotti4 piece
- Funghi champignon70 g
- Parmigiano grattugiato fine2 tbsp
- Paprika½ tsp
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 60 min- Scalda il forno a 200 °C, distribuisci i cubetti di pane su una teglia e tostali per 8 minuti.
- Rosola la salsiccia in una padella a fuoco medio-alto per circa 7 minuti, sbriciolandola.
- Sbatti il latte, il cheddar, le uova, il parmigiano, la paprika, sale e pepe in una ciotola capiente.
- Unisci il pane, la salsiccia, il cipollotto e i funghi, stendi in una pirofila da 23 × 33 cm, copri e metti in frigorifero per 8 ore o per tutta la notte.
- Cuoci senza coperchio a 175 °C per 45–50 minuti, finché è rappresa e dorata, poi taglia in 6.
- Si conserva 4 giorni in frigorifero. Scalda i quadrati coperti al microonde per 60–90 secondi.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
402
Proteine
35g
Carboidrati
23g
Grassi
18g
Di 18 g di grassi a porzione, 6,7 g sono saturi.
