Strata du petit-déjeuner à la saucisse de dinde et aux champignons
70 min402 kcal par portion
De la ciabatta grillée, imbibée toute une nuit d’œufs, de lait et de cheddar affiné avec de la saucisse de dinde et des champignons, puis dorée au four. À assembler la veille et à enfourner le matin.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 6 portions- Ciabatta complète227 g
- Saucisse de dinde, crue340 g
- Lait écrémé480 ml
- Cheddar allégé râpé113 g
- Œufs10 piece
- Oignons nouveaux4 piece
- Champignons70 g
- Parmesan, râpé finement2 tbsp
- Paprika½ tsp
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 60 min- Préchauffez le four à 200 °C, étalez les cubes de pain sur une plaque et grillez-les 8 minutes.
- Faites dorer la saucisse dans une poêle à feu moyen-vif environ 7 minutes, en l’émiettant.
- Fouettez le lait, le cheddar, les œufs, le parmesan, le paprika, le sel et le poivre dans un grand saladier.
- Ajoutez le pain, la saucisse, l’oignon nouveau et les champignons, étalez dans un plat de 23 × 33 cm, couvrez et réfrigérez 8 heures ou toute la nuit.
- Enfournez à découvert à 175 °C pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que ce soit pris et doré, puis coupez en 6.
- Se conserve 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez les carrés couverts au micro-ondes 60 à 90 secondes.
Nutrition
par portionCal
402
Protéines
35g
Glucides
23g
Lipides
18g
Sur 18 g de lipides par portion, 6,7 g sont saturés.
