Strata de desayuno con salchicha de pavo y champiñones
70 min402 kcal por ración
Chapata tostada, empapada toda la noche en huevos, leche y cheddar curado con salchicha de pavo y champiñones, y horneada hasta dorarse. Móntala la noche anterior y hornéala por la mañana.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Chapata integral227 g
- Salchicha de pavo, cruda340 g
- Leche desnatada480 ml
- Cheddar bajo en grasa rallado113 g
- Huevos10 piece
- Cebolletas4 piece
- Champiñones70 g
- Parmesano rallado fino2 tbsp
- Pimentón½ tsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 60 min- Calienta el horno a 200 °C, extiende los dados de pan en una bandeja y tuéstalos 8 minutos.
- Dora la salchicha en una sartén a fuego medio-alto unos 7 minutos, desmenuzándola.
- Bate la leche, el cheddar, los huevos, el parmesano, el pimentón, sal y pimienta en un bol grande.
- Incorpora el pan, la salchicha, la cebolleta y los champiñones, extiende en una fuente de 23 × 33 cm, tapa y refrigera 8 horas o toda la noche.
- Hornea destapado a 175 °C de 45 a 50 minutos, hasta que cuaje y se dore, y corta en 6.
- Aguanta 4 días en la nevera. Recalienta los cuadrados tapados en el microondas de 60 a 90 segundos.
Información nutricional
por raciónkcal
402
Proteínas
35g
Carbohidratos
23g
Grasas
18g
De 18 g de grasa por ración, 6,7 g son saturadas.
