Poulet érable-moutarde sur plaque
55 min497 kcal par portion
Des hauts de cuisse de poulet en cubes, des choux de Bruxelles et de la courge butternut enrobés d’une sauce relevée au sirop d’érable et à la moutarde, rôtis sur une seule plaque. Quinze minutes de préparation, puis le four fait le travail.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 3 portions- Moutarde de Dijon3 tbsp
- Sirop d’érable2 tbsp
- Huile d’olive2 tbsp
- Vinaigre de cidre2 tbsp
- Sel1½ tsp
- Poivre noir.13 tsp
- Ail en poudre1 tsp
- Oignon en poudre1 tsp
- Persil séché1 tsp
- Flocons de piment¼ tsp
- Hauts de cuisse de poulet, sans os ni peau680 g
- Choux de Bruxelles340 g
- Courge butternut340 g
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 40 min- Préchauffez le four à 220 °C et huilez une grande plaque à rebords.
- Fouettez la moutarde, le sirop d’érable, l’huile, le vinaigre et tous les assaisonnements dans un grand saladier.
- Ajoutez le poulet en cubes, les choux de Bruxelles coupés en deux et la courge en cubes de 2 cm et mélangez pour bien enrober.
- Étalez en une seule couche et rôtissez 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
- Passez sous le gril 1 à 2 minutes à la fin pour plus de coloration, si vous le souhaitez.
- Se conserve 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez à 200 °C pendant 8 à 10 minutes ou au micro-ondes pendant 2.
Nutrition
par portionCal
497
Protéines
50g
Glucides
33g
Lipides
19g
Sur 13 g de sucre par portion, 8,1 g sont des sucres ajoutés.
Sur 19 g de lipides par portion, 3,9 g sont saturés.
