Ahorn-Dijon-Hähnchen vom Blech
55 Min.497 kcal pro Portion
Gewürfelte Hähnchenschenkel, Rosenkohl und Butternutkürbis, in einem würzigen Ahorn-Senf-Dressing gewendet und auf einem Blech geröstet. Fünfzehn Minuten Vorbereitung, dann arbeitet der Ofen.
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Rezept einplanenZutaten
für 3 Portionen- Dijon-Senf3 tbsp
- Ahornsirup2 tbsp
- Olivenöl2 tbsp
- Apfelessig2 tbsp
- Salz1½ tsp
- Schwarzer Pfeffer.13 tsp
- Knoblauchpulver1 tsp
- Zwiebelpulver1 tsp
- Getrocknete Petersilie1 tsp
- Chiliflocken¼ tsp
- Hähnchenoberkeulen ohne Knochen und Haut680 g
- Rosenkohl340 g
- Butternutkürbis340 g
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 40 Min.- Heize den Ofen auf 220 °C vor und öle ein großes Backblech mit Rand.
- Verquirle Senf, Ahornsirup, Öl, Essig und alle Gewürze in einer großen Schüssel.
- Gib das gewürfelte Hähnchen, den halbierten Rosenkohl und die 2 cm großen Kürbiswürfel dazu und mische, bis alles überzogen ist.
- In einer Schicht verteilen und 35–40 Minuten rösten, nach der Hälfte wenden, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.
- Wer mag, grillt am Ende 1–2 Minuten für mehr Röstaromen.
- Hält sich 4 Tage im Kühlschrank. Bei 200 °C 8–10 Minuten oder in der Mikrowelle 2 Minuten aufwärmen.
Nährwerte
pro Portionkcal
497
Protein
50g
Kohlenhydrate
33g
Fett
19g
Von 13 g Zucker pro Portion sind 8,1 g zugesetzt.
Von 19 g Fett pro Portion sind 3,9 g gesättigt.
