Klassische Hühnernudelsuppe
50 Min.357 kcal pro Portion
Die Suppe für schlappe Tage: klare Brühe, viel Hähnchen, weiches Gemüse und kleine Nudeln, mit Petersilie und Zitrone.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut600 g
- Kleine Nudeln, trocken120 g
- Karotten2 piece
- Staudensellerie3 piece
- Zwiebel1 piece
- Olivenöl2 tsp
- Knoblauch2 clove
- Frische Petersilie15 g
- Zitronensaft1 tbsp
- Getrockneter Thymian1 tsp
- Lorbeerblatt1 piece
- Salz1 tsp
- Wasser1.80 l
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 35 Min.- Dünste gewürfelte Zwiebel, Karotte und Sellerie 6 Minuten im Öl, dann den Knoblauch dazugeben.
- Gib Wasser, Thymian, Lorbeerblatt und die ganzen Hähnchenbrüste dazu. 20 Minuten sanft köcheln lassen.
- Nimm das Hähnchen heraus und zerpflücke es.
- Gib die Nudeln in den Topf und gare sie 8 Minuten.
- Das Hähnchen zurückgeben und mit Zitronensaft, Petersilie und Salz vollenden.
Nährwerte
pro Portionkcal
357
Protein
37g
Kohlenhydrate
33g
Fett
7,84g
Von 5,4 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 7,8 g Fett pro Portion sind 1,7 g gesättigt.
