Rotoli di omelette con tacchino e verdure
15 min421 kcal a porzione
Una sottile omelette di uovo e albumi arrotolata attorno a tacchino magro, spinaci, peperoni e formaggio di capra. Avvolgi e metti in frigorifero, poi scalda e vai: 48 g di proteine in un solo rotolo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 1 porzione- Uovo1 piece
- Albumi4 piece
- Macinato magro di tacchino (93%)113 g
- Spinacini1 handful
- Peperone rosso50 g
- Formaggio di capra28 g
- Olio d’oliva spray½ tsp
- Sale1 pinch
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 10 min- Condisci il tacchino e rosolalo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 6–7 minuti, finché è ben cotto.
- Sbatti l’uovo e gli albumi, versa in una padella da 25 cm spruzzata d’olio a fuoco medio e cuoci senza mescolare finché si rapprende, circa 2–3 minuti; gira brevemente.
- Stendi l’omelette e distribuisci sopra gli spinaci, il peperone a dadini, il formaggio di capra sbriciolato e il tacchino.
- Arrotola ben stretto e avvolgi nella carta forno o nella pellicola.
- Si conserva 3 giorni in frigorifero. Microonde per 60–90 secondi.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
421
Proteine
48g
Carboidrati
5,43g
Grassi
23g
Di 3,4 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 23 g di grassi a porzione, 8,4 g sono saturi.
