Insalata di pollo ai mirtilli rossi su fette di mela
15 min251 kcal a porzione
Un’insalata di pollo leggera con sedano, cipolla rossa e mirtilli rossi essiccati, servita su rondelle croccanti di mela rossa al posto del pane. Dolce, salata e croccante.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 3 porzioni- Petto di pollo, cotto227 g
- Sedano25 g
- Maionese light3 tbsp
- Brodo di pollo iposodico60 ml
- Mirtilli rossi essiccati1 tbsp
- Cipolla rossa1 tbsp
- Mela2 piece
- Sale1 pinch
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 0 min- Mescola il pollo sfilacciato con il sedano, la maionese, il brodo, i mirtilli rossi e la cipolla, e condisci.
- Taglia le mele a rondelle ed elimina il torsolo.
- Distribuisci l’insalata di pollo con un cucchiaio sulle rondelle di mela.
- L’insalata di pollo si conserva 4 giorni in frigorifero; affetta le mele al momento, oppure bagnale con succo di limone perché non anneriscano.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
251
Proteine
23g
Carboidrati
20g
Grassi
9,05g
Di 9,1 g di grassi a porzione, 2,1 g sono saturi.
