Bocconcini di mela e cheddar con insalata di pollo
15 min281 kcal a porzione
Un’insalata di pollo cremosa con fiocchi di latte e yogurt greco, mirtilli rossi, noci pecan, cetriolini e mela, servita su fette di mela con cheddar. Taglieri autunnali, facilissimi.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 8 porzioni- Fiocchi di latte, 2%226 g
- Yogurt greco bianco magro122 g
- Senape di Digione1 tsp
- Aglio in polvere1 tsp
- Sale½ tsp
- Pepe nero½ tsp
- Timo secco1 tsp
- Origano secco1 tsp
- Pollo arrosto, polpa senza pelle280 g
- Sedano2 piece
- Cipolla rossa28 g
- Mirtilli rossi essiccati60 g
- Noci pecan tritate36 g
- Cetriolini all’aneto72 g
- Mela3 piece
- Cheddar8 slice
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 0 min- Frulla i fiocchi di latte, lo yogurt, la senape e i condimenti finché sono lisci, allungando con poca acqua se serve.
- Incorpora il pollo, il sedano affettato, la cipolla, i mirtilli rossi, le pecan, i cetriolini tritati e 1 mela a pezzetti.
- Taglia le 2 mele rimaste a rondelle ed elimina il torsolo.
- Completa ogni rondella di mela con una fetta di cheddar e una cucchiaiata di insalata di pollo.
- L’insalata di pollo si conserva 4 giorni in frigorifero; affetta le mele appena prima di servire.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
281
Proteine
20g
Carboidrati
20g
Grassi
14g
Di 14 g di grassi a porzione, 5,6 g sono saturi.
