Apfel-Cheddar-Häppchen mit Hähnchensalat
15 Min.281 kcal pro Portion
Ein cremiger Hähnchensalat mit Hüttenkäse und griechischem Joghurt, Cranberrys, Pekannüssen, Gewürzgurken und Apfel, serviert auf Apfelscheiben mit Cheddar. Herbstliche Snackplatten, ganz einfach.
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Rezept einplanenZutaten
für 8 Portionen- Hüttenkäse, 2 %226 g
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm122 g
- Dijon-Senf1 tsp
- Knoblauchpulver1 tsp
- Salz½ tsp
- Schwarzer Pfeffer½ tsp
- Getrockneter Thymian1 tsp
- Getrockneter Oregano1 tsp
- Brathähnchen, Fleisch ohne Haut280 g
- Staudensellerie2 piece
- Rote Zwiebel28 g
- Getrocknete Cranberrys60 g
- Pekannüsse, gehackt36 g
- Dillgurken72 g
- Apfel3 piece
- Cheddar8 slice
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 0 Min.- Püriere Hüttenkäse, Joghurt, Senf und Gewürze glatt und verdünne bei Bedarf mit etwas Wasser.
- Hebe Hähnchen, geschnittenen Sellerie, Zwiebel, Cranberrys, Pekannüsse, gehackte Gewürzgurken und 1 gehackten Apfel unter.
- Schneide die restlichen 2 Äpfel in Scheiben und entferne das Kerngehäuse.
- Belege jede Apfelscheibe mit einer Scheibe Cheddar und einem Löffel Hähnchensalat.
- Der Hähnchensalat hält sich 4 Tage im Kühlschrank; die Äpfel erst kurz vor dem Servieren schneiden.
Nährwerte
pro Portionkcal
281
Protein
20g
Kohlenhydrate
20g
Fett
14g
Von 14 g Fett pro Portion sind 5,6 g gesättigt.
