Bouchées pomme-cheddar à la salade de poulet
15 min281 kcal par portion
Une salade de poulet crémeuse au cottage cheese et au yaourt grec, avec des cranberries, des noix de pécan, des cornichons et de la pomme, servie sur des tranches de pomme avec du cheddar. Une planche d’automne, en toute simplicité.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 8 portions- Cottage cheese, 2 %226 g
- Yaourt grec nature allégé122 g
- Moutarde de Dijon1 tsp
- Ail en poudre1 tsp
- Sel½ tsp
- Poivre noir½ tsp
- Thym séché1 tsp
- Origan séché1 tsp
- Poulet rôti, chair sans peau280 g
- Céleri branche2 piece
- Oignon rouge28 g
- Cranberries séchées60 g
- Noix de pécan concassées36 g
- Cornichons à l’aneth72 g
- Pomme3 piece
- Cheddar8 slice
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 0 min- Mixez le cottage cheese, le yaourt, la moutarde et les assaisonnements jusqu’à obtenir un mélange lisse, en le détendant avec un peu d’eau si nécessaire.
- Incorporez le poulet, le céleri émincé, l’oignon, les cranberries, les noix de pécan, les cornichons hachés et 1 pomme en morceaux.
- Coupez les 2 pommes restantes en rondelles et retirez le cœur.
- Garnissez chaque rondelle de pomme d’une tranche de cheddar et d’une cuillerée de salade de poulet.
- La salade de poulet se conserve 4 jours au réfrigérateur ; tranchez les pommes juste avant de servir.
Nutrition
par portionCal
281
Protéines
20g
Glucides
20g
Lipides
14g
Sur 14 g de lipides par portion, 5,6 g sont saturés.
