Gaufres protéinées à la banane, sans gluten
15 min515 kcal par portion
Banane, œufs, poudre d’amande et protéine à la vanille donnent une pâte à gaufres sans gluten dans un seul saladier. Elles se congèlent à plat et retrouvent leur croustillant au grille-pain.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Banane1 piece
- Œufs2 piece
- Blancs d’œufs1 piece
- Poudre d’amande112 g
- Protéine de lactosérum en poudre, vanille ou neutre30 g
- Purée de potiron en conserve2 tbsp
- Levure chimique1 tsp
- Cannelle moulue1 tsp
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 10 min- Faites chauffer le gaufrier.
- Battez les œufs et le blanc d’œuf avec la banane jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez la poudre d’amande, la protéine, le potiron, la levure et la cannelle ; détendez avec une cuillerée de lait d’amande si la pâte est très épaisse.
- Faites cuire dans le gaufrier 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées, puis servez avec des fruits rouges frais.
- Se conservent 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur ; réchauffez au grille-pain.
Nutrition
par portionCal
515
Protéines
32g
Glucides
28g
Lipides
33g
Sur 33 g de lipides par portion, 3,9 g sont saturés.
