Waffle proteici alla banana senza glutine
15 min515 kcal a porzione
Banana, uova, farina di mandorle e proteine alla vaniglia danno una pastella per waffle senza glutine in una sola ciotola. Si congelano stesi in piano e nel tostapane tornano croccanti.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Banana1 piece
- Uova2 piece
- Albumi1 piece
- Farina di mandorle112 g
- Proteine del siero in polvere, alla vaniglia o neutre30 g
- Purea di zucca in scatola2 tbsp
- Lievito per dolci1 tsp
- Cannella in polvere1 tsp
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 10 min- Scalda la piastra per waffle.
- Sbatti le uova e l’albume con la banana finché il composto è liscio.
- Incorpora la farina di mandorle, le proteine, la zucca, il lievito e la cannella; se la pastella è molto densa, ammorbidiscila con un cucchiaio di latte di mandorla.
- Cuoci nella piastra per 3–5 minuti, finché sono dorati, poi servi con frutti di bosco freschi.
- Si conservano 3 giorni in frigorifero o 2 mesi in freezer; scalda nel tostapane.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
515
Proteine
32g
Carboidrati
28g
Grassi
33g
Di 33 g di grassi a porzione, 3,9 g sono saturi.
