Gofres proteicos de plátano sin gluten
15 min515 kcal por ración
Plátano, huevos, harina de almendra y proteína de vainilla forman una masa de gofres sin gluten en un solo bol. Se congelan en plano y en la tostadora vuelven a quedar crujientes.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Plátano1 piece
- Huevos2 piece
- Claras de huevo1 piece
- Harina de almendra112 g
- Proteína de suero en polvo, de vainilla o neutra30 g
- Puré de calabaza en conserva2 tbsp
- Levadura química1 tsp
- Canela molida1 tsp
Pasos
Preparación 5 min · cocción 10 min- Calienta la gofrera.
- Bate los huevos y la clara con el plátano hasta que quede fino.
- Incorpora la harina de almendra, la proteína, la calabaza, la levadura y la canela; si la masa está muy espesa, aligérala con una cucharada de bebida de almendra.
- Cocina en la gofrera de 3 a 5 minutos, hasta que estén dorados, y sirve con frutos rojos frescos.
- Aguantan 3 días en la nevera o 2 meses en el congelador; recaliéntalos en la tostadora.
Información nutricional
por raciónkcal
515
Proteínas
32g
Carbohidratos
28g
Grasas
33g
De 33 g de grasa por ración, 3,9 g son saturadas.
