Roulés d’omelette à la dinde et aux légumes
15 min421 kcal par portion
Une fine omelette d’œuf et de blancs roulée autour de dinde maigre, d’épinards, de poivrons et de fromage de chèvre. Emballez et réfrigérez, puis réchauffez et partez : 48 g de protéines dans un seul roulé.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 1 portion- Œuf1 piece
- Blancs d’œufs4 piece
- Dinde hachée maigre (93 %)113 g
- Pousses d’épinard1 handful
- Poivron rouge50 g
- Fromage de chèvre28 g
- Huile d’olive en spray½ tsp
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 10 min- Assaisonnez la dinde et faites-la dorer dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur.
- Fouettez l’œuf et les blancs, versez dans une poêle de 25 cm vaporisée d’huile à feu moyen et laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 2 à 3 minutes ; retournez brièvement.
- Posez l’omelette à plat et répartissez les épinards, le poivron en dés, le fromage de chèvre émietté et la dinde.
- Roulez bien serré et emballez dans du papier cuisson ou du film.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Micro-ondes 60 à 90 secondes.
Nutrition
par portionCal
421
Protéines
48g
Glucides
5,43g
Lipides
23g
Sur 3,4 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 23 g de lipides par portion, 8,4 g sont saturés.
