Salade de poulet aux cranberries sur rondelles de pomme
15 min251 kcal par portion
Une salade de poulet légère au céleri, à l’oignon rouge et aux cranberries séchées, déposée sur des rondelles croquantes de pomme rouge à la place du pain. Sucrée, salée et croquante.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 3 portions- Blanc de poulet, cuit227 g
- Céleri branche25 g
- Mayonnaise allégée3 tbsp
- Bouillon de volaille pauvre en sel60 ml
- Cranberries séchées1 tbsp
- Oignon rouge1 tbsp
- Pomme2 piece
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 0 min- Mélangez le poulet effiloché avec le céleri, la mayonnaise, le bouillon, les cranberries et l’oignon, et assaisonnez.
- Coupez les pommes en rondelles et retirez le cœur.
- Déposez la salade de poulet à la cuillère sur les rondelles de pomme.
- La salade de poulet se conserve 4 jours au réfrigérateur ; tranchez les pommes au dernier moment, ou citronnez-les pour qu’elles ne noircissent pas.
Nutrition
par portionCal
251
Protéines
23g
Glucides
20g
Lipides
9,05g
Sur 9,1 g de lipides par portion, 2,1 g sont saturés.
