Padellata di patata dolce e tacchino
35 min479 kcal a porzione
Una padellata salata di patata dolce croccante, tacchino speziato, peperoni e spinaci, con un uovo cotto sopra.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Macinato magro di tacchino (93%)250 g
- Patata dolce300 g
- Peperone rosso1 piece
- Cipolla1 piece
- Uova2 piece
- Spinacini60 g
- Olio d’oliva2 tsp
- Paprika affumicata1 tsp
- Cumino in polvere½ tsp
- Sale½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 25 min- Taglia la patata dolce a cubetti di 1 cm e precuocila per 4 minuti al microonde.
- Rosolala nell’olio finché i bordi sono croccanti, circa 8 minuti.
- Aggiungi tacchino, cipolla, peperone e spezie e cuoci finché il tacchino è rosolato.
- Incorpora gli spinaci finché appassiscono.
- Fai due incavi, rompici le uova, copri e cuoci per 4–5 minuti finché gli albumi si rapprendono.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
479
Proteine
34g
Carboidrati
41g
Grassi
21g
Di 12 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 21 g di grassi a porzione, 5,1 g sono saturi.
