Poêlée de patate douce et dinde du matin
35 min479 kcal par portion
Une poêlée salée de patate douce croustillante, dinde épicée, poivrons et épinards, avec un œuf cuit par-dessus.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Dinde hachée maigre (93 %)250 g
- Patate douce300 g
- Poivron rouge1 piece
- Oignon1 piece
- Œufs2 piece
- Pousses d’épinard60 g
- Huile d’olive2 tsp
- Paprika fumé1 tsp
- Cumin moulu½ tsp
- Sel½ tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 25 min- Coupez la patate douce en cubes de 1 cm et précuisez-la 4 minutes au micro-ondes.
- Faites-la revenir dans l’huile jusqu’à ce que les bords croustillent, environ 8 minutes.
- Ajoutez la dinde, l’oignon, le poivron et les épices et faites cuire jusqu’à ce que la dinde soit dorée.
- Incorporez les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent.
- Creusez deux puits, cassez-y les œufs, couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris.
Nutrition
par portionCal
479
Protéines
34g
Glucides
41g
Lipides
21g
Sur 12 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 21 g de lipides par portion, 5,1 g sont saturés.
