Salteado de desayuno de boniato y pavo
35 min479 kcal por ración
Una sartén salada de boniato crujiente, pavo especiado, pimiento y espinacas, con un huevo cuajado encima.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Carne picada de pavo magra (93 %)250 g
- Boniato300 g
- Pimiento rojo1 piece
- Cebolla1 piece
- Huevos2 piece
- Espinacas baby60 g
- Aceite de oliva2 tsp
- Pimentón ahumado1 tsp
- Comino molido½ tsp
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 25 min- Corta el boniato en dados de 1 cm y precuécelo 4 minutos en el microondas.
- Fríelo en el aceite hasta que los bordes estén crujientes, unos 8 minutos.
- Añade el pavo, la cebolla, el pimiento y las especias y cocina hasta que el pavo se dore.
- Incorpora las espinacas hasta que se ablanden.
- Haz dos huecos, casca los huevos, tapa y cocina 4–5 minutos hasta que cuajen las claras.
Información nutricional
por raciónkcal
479
Proteínas
34g
Carbohidratos
41g
Grasas
21g
De 12 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 21 g de grasa por ración, 5,1 g son saturadas.
