Bacalao con costra de semillas de cáñamo
35 min497 kcal por ración
Filetes gruesos de bacalao rebozados en harina de coco, huevo y una costra de semillas de cáñamo con sazonador cajún, horneados hasta dorarse. Sin cereales, con sabor a fruto seco y más de 50 g de proteína.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Filetes de bacalao1020 g
- Harina de coco4 tbsp
- Huevos2 piece
- Semillas de cáñamo peladas160 g
- Sazonador cajún1 tbsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 25 min- Calienta el horno a 180 °C, forra una bandeja y seca muy bien el pescado.
- Prepara tres platos: harina de coco, huevo batido y las semillas de cáñamo mezcladas con el sazonador cajún.
- Pasa un lado de cada filete por la harina, píntalo con huevo y presiónalo contra la mezcla de cáñamo.
- Colócalos con la costra hacia arriba en la bandeja (sobre una rejilla, si tienes) y hornea unos 25 minutos, hasta que el pescado se separe en lascas.
- Aguanta 2 días en la nevera. Recalienta a 180 °C de 8 a 10 minutos para que la costra siga crujiente.
Información nutricional
por raciónkcal
497
Proteínas
62g
Carbohidratos
7,77g
Grasas
25g
De 0,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 25 g de grasa por ración, 3,9 g son saturadas.
