Merluzzo in crosta di semi di canapa
35 min497 kcal a porzione
Spessi filetti di merluzzo passati in farina di cocco, uovo e una crosta di semi di canapa al mix cajun, cotti al forno finché sono dorati. Senza cereali, dal gusto tostato e con oltre 50 g di proteine.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Filetti di merluzzo1020 g
- Farina di cocco4 tbsp
- Uova2 piece
- Semi di canapa decorticati160 g
- Mix di spezie cajun1 tbsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 25 min- Scalda il forno a 180 °C, fodera una teglia e asciuga molto bene il pesce.
- Prepara tre piatti: farina di cocco, uovo sbattuto e i semi di canapa mescolati con il mix cajun.
- Passa un lato di ogni filetto nella farina, spennellalo con l’uovo e premilo nel mix di canapa.
- Disponi con la crosta verso l’alto sulla teglia (su una gratella, se ce l’hai) e cuoci per circa 25 minuti, finché il pesce si sfalda.
- Si conserva 2 giorni in frigorifero. Scalda a 180 °C per 8–10 minuti, così la crosta resta croccante.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
497
Proteine
62g
Carboidrati
7,77g
Grassi
25g
Di 0,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 25 g di grassi a porzione, 3,9 g sono saturi.
