Smoothie bowl proteica con barbabietola arrosto e frutti di bosco
25 min392 kcal a porzione
Barbabietola arrosto caramellata, frutti di bosco surgelati, succo d’arancia e basilico frullati con proteine del siero alla fragola e collagene. Magenta acceso, dolce con una nota terrosa e ricchissima di proteine.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Barbabietola arrosto85 g
- Basilico fresco12 g
- Frutti di bosco misti surgelati280 g
- Succo d’arancia360 ml
- Sciroppo d’acero2 tsp
- Proteine del siero in polvere, alla fragola60 g
- Peptidi di collagene2 tbsp
- Mandorle a lamelle1 tbsp
Procedimento
Preparazione 25 min · cottura 0 min- Arrostisci una barbabietola tagliata in quarti e spruzzata d’olio a 215 °C per 22–25 minuti, finché è tenera e caramellata ai bordi; fai raffreddare completamente.
- Frulla la barbabietola, il basilico, i frutti di bosco, il succo d’arancia, lo sciroppo d’acero, le proteine e il collagene finché è liscio, aggiungendo succo per ammorbidire o altri frutti di bosco surgelati per addensare.
- Dividi in 2 ciotole e completa con mandorle a lamelle e qualche foglia di basilico.
- La barbabietola arrosto si conserva 5 giorni in frigorifero; frulla le bowl al momento.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
392
Proteine
38g
Carboidrati
54g
Grassi
4,77g
Di 4,8 g di grassi a porzione, 0,6 g sono saturi.
