Bol de batido proteico de remolacha asada y frutos rojos
25 min392 kcal por ración
Remolacha asada y caramelizada, frutos rojos congelados, zumo de naranja y albahaca triturados con proteína de suero de fresa y colágeno. Magenta intenso, dulce con un punto terroso y con muchísima proteína.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Remolacha asada85 g
- Albahaca fresca12 g
- Frutos rojos variados congelados280 g
- Zumo de naranja360 ml
- Sirope de arce2 tsp
- Proteína de suero en polvo, de fresa60 g
- Péptidos de colágeno2 tbsp
- Almendras laminadas1 tbsp
Pasos
Preparación 25 min · cocción 0 min- Asa una remolacha en cuartos y rociada con aceite a 215 °C de 22 a 25 minutos, hasta que esté tierna y caramelizada por los bordes; deja enfriar del todo.
- Tritura la remolacha, la albahaca, los frutos rojos, el zumo de naranja, el sirope de arce, la proteína y el colágeno hasta que quede fino, añadiendo zumo para aligerar o más frutos rojos congelados para espesar.
- Reparte en 2 boles y pon por encima almendras laminadas y unas hojas de albahaca.
- La remolacha asada aguanta 5 días en la nevera; tritura los boles en el momento.
Información nutricional
por raciónkcal
392
Proteínas
38g
Carbohidratos
54g
Grasas
4,77g
De 4,8 g de grasa por ración, 0,6 g son saturadas.
