Protein-Smoothie-Bowl mit gerösteter Roter Bete & Beeren
25 Min.392 kcal pro Portion
Karamellisierte geröstete Rote Bete, gefrorene Beeren, Orangensaft und Basilikum, gemixt mit Erdbeer-Whey und Kollagen. Leuchtend magenta, erdig-süß und sehr eiweißreich.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Rote Bete, geröstet85 g
- Frisches Basilikum12 g
- Gemischte Beeren, tiefgekühlt280 g
- Orangensaft360 ml
- Ahornsirup2 tsp
- Whey-Proteinpulver, Erdbeere60 g
- Kollagenpeptide2 tbsp
- Mandelblättchen1 tbsp
Zubereitung
Vorbereitung 25 Min. · Kochen 0 Min.- Röste eine geviertelte, mit Öl eingesprühte Rote Bete bei 215 °C 22–25 Minuten, bis sie weich und an den Rändern karamellisiert ist; vollständig abkühlen lassen.
- Mixe Rote Bete, Basilikum, Beeren, Orangensaft, Ahornsirup, Whey und Kollagen glatt; gib Saft dazu, um es flüssiger zu machen, oder mehr gefrorene Beeren, um es dicker zu machen.
- Auf 2 Schüsseln verteilen und mit Mandelblättchen und ein paar Basilikumblättern toppen.
- Die geröstete Rote Bete hält sich 5 Tage im Kühlschrank; die Bowls frisch mixen.
Nährwerte
pro Portionkcal
392
Protein
38g
Kohlenhydrate
54g
Fett
4,77g
Von 4,8 g Fett pro Portion sind 0,6 g gesättigt.
