Gefüllte Eier mit Thunfisch
27 Min.274 kcal pro Portion
Halbierte hart gekochte Eier, hoch gefüllt mit einer cremigen Masse aus Thunfisch und Eigelb, gewürzt mit roter Zwiebel und Essig. Zwei Klassiker in einem, 28 g Eiweiß pro Portion.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Eier8 piece
- Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft256 g
- Rote Zwiebel1 tbsp
- Mayonnaise, fettreduziert5 tbsp
- Rotweinessig1 tsp
- Frischer Schnittlauch1 tbsp
- Salz1 pinch
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 12 Min.- Bedecke die Eier mit kaltem Wasser, bring sie zum Kochen, decke ab, zieh den Topf vom Herd und lass sie 12 Minuten ziehen; in Eiswasser abkühlen und schälen.
- Halbiere die Eier und zerdrücke die Eigelbe mit Thunfisch, Zwiebel, Mayonnaise, Essig, Salz und Pfeffer.
- Fülle die Masse großzügig in die Eiweißhälften.
- Mit Schnittlauch bestreuen.
- Halten sich abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank.
Nährwerte
pro Portionkcal
274
Protein
28g
Kohlenhydrate
2,83g
Fett
16g
Von 16 g Fett pro Portion sind 4,3 g gesättigt.
