Bananen-Protein-Pancakes
25 Min.451 kcal pro Portion
Fluffige Hafer-Pancakes mit Banane und Whey, im Mixer gemacht. Mit Joghurt und Heidelbeeren liefert ein Stapel einen ordentlichen Protein-Start.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Haferflocken80 g
- Reife Banane1 piece
- Ei2 piece
- Eiweiß100 g
- Whey-Proteinpulver, Vanille oder neutral30 g
- Magermilch60 ml
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm100 g
- Heidelbeeren100 g
- Olivenöl1 tsp
- Backpulver1 tsp
- Gemahlener Zimt½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 15 Min.- Mixe Haferflocken, Banane, Eier, Eiweiß, Proteinpulver, Milch, Backpulver und Zimt glatt. 5 Minuten quellen lassen.
- Fette eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze leicht ein.
- Gib kleine Pancakes hinein, je etwa 3 EL Teig. Wenden, wenn an der Oberfläche Blasen platzen, nach etwa 2 Minuten.
- Noch 1 Minute backen. Proteinteig brennt bei starker Hitze an, also sanft bleiben.
- Stapeln und mit Joghurt und Heidelbeeren toppen.
Nährwerte
pro Portionkcal
451
Protein
36g
Kohlenhydrate
53g
Fett
11g
Von 11 g Fett pro Portion sind 3,2 g gesättigt.
