Pancakes protéinés à la banane
25 min451 kcal par portion
Des pancakes moelleux à l’avoine, à la banane et à la protéine de lactosérum, mixés au blender. Avec yaourt et myrtilles, une pile qui démarre bien la journée en protéines.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Flocons d’avoine80 g
- Banane mûre1 piece
- Œuf2 piece
- Blancs d’œufs100 g
- Protéine de lactosérum en poudre, vanille ou neutre30 g
- Lait écrémé60 ml
- Yaourt grec nature allégé100 g
- Myrtilles100 g
- Huile d’olive1 tsp
- Levure chimique1 tsp
- Cannelle moulue½ tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 15 min- Mixez les flocons d’avoine, la banane, les œufs, les blancs, la protéine en poudre, le lait, la levure chimique et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 5 minutes pour qu’elle épaississe.
- Huilez légèrement une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
- Versez de petits pancakes, environ 3 c. à soupe de pâte chacun. Retournez-les quand des bulles éclatent en surface, au bout d’environ 2 minutes.
- Faites cuire encore 1 minute. La pâte protéinée brûle à feu vif : restez doux.
- Empilez et garnissez de yaourt et de myrtilles.
Nutrition
par portionCal
451
Protéines
36g
Glucides
53g
Lipides
11g
Sur 11 g de lipides par portion, 3,2 g sont saturés.
