Pancake proteici alla banana
25 min451 kcal a porzione
Pancake soffici di avena con banana e proteine del siero, frullati nel mixer. Con yogurt e mirtilli, una pila che dà un buon inizio proteico.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Fiocchi d’avena80 g
- Banana matura1 piece
- Uovo2 piece
- Albumi100 g
- Proteine del siero in polvere, alla vaniglia o neutre30 g
- Latte scremato60 ml
- Yogurt greco bianco magro100 g
- Mirtilli100 g
- Olio d’oliva1 tsp
- Lievito per dolci1 tsp
- Cannella in polvere½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 15 min- Frulla fiocchi d’avena, banana, uova, albumi, proteine in polvere, latte, lievito e cannella fino a ottenere una pastella liscia. Lascia riposare 5 minuti perché si addensi.
- Ungi leggermente una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
- Versa dei piccoli pancake, circa 3 cucchiai di pastella ciascuno. Girali quando in superficie scoppiano le bolle, dopo circa 2 minuti.
- Cuoci per 1 altro minuto. La pastella proteica brucia a fuoco vivo, quindi mantieni la fiamma dolce.
- Impilali e completa con yogurt e mirtilli.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
451
Proteine
36g
Carboidrati
53g
Grassi
11g
Di 11 g di grassi a porzione, 3,2 g sono saturi.
