Budino proteico alla pumpkin pie
45 min191 kcal a porzione
Tutto il sapore della torta di zucca in un budino da cucchiaio: zucca arrosto montata con yogurt greco, acero e spezie calde.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Zucca o zucca butternut, sbucciata500 g
- Yogurt greco bianco magro450 g
- Sciroppo d’acero2 tbsp
- Proteine del siero in polvere, alla vaniglia o neutre20 g
- Noci tritate20 g
- Cannella in polvere1 tsp
- Noce moscata in polvere¼ tsp
- Zenzero in polvere½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 35 min- Arrostisci la zucca a cubetti a 200 °C per 30–35 minuti finché è molto morbida, poi lasciala raffreddare.
- Frullala con yogurt, sciroppo d’acero, proteine in polvere e spezie finché è vellutata.
- Dividi in quattro bicchieri e metti in frigorifero per un’ora.
- Completa con le noci.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
191
Proteine
17g
Carboidrati
20g
Grassi
5,63g
Di 5,6 g di grassi a porzione, 1,8 g sono saturi.
