Pollo alla cacciatora
65 min430 kcal a porzione
Sovracosce di pollo stufate con pomodoro, vino bianco, rosmarino e olive. Ancora più buono il giorno dopo.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Sovracosce di pollo senza ossa e senza pelle900 g
- Polpa di pomodoro in scatola400 g
- Cipolla1 piece
- Carota1 piece
- Sedano1 stalk
- Aglio2 clove
- Vino bianco secco150 ml
- Olive denocciolate60 g
- Olio d’oliva3 tbsp
- Rosmarino fresco1 sprig
- Foglia di alloro1 piece
- Sale1 tsp
- Pepe nero¼ tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 50 min- Sala il pollo e rosolalo nell'olio per circa 8 minuti. Toglilo dalla padella.
- Nella stessa padella fai appassire cipolla, carota, sedano e aglio tritati per 6 minuti.
- Sfuma con il vino e fallo ridurre della metà.
- Aggiungi i pomodori, il rosmarino e l'alloro, rimetti il pollo, copri e cuoci a fuoco dolce per 35 minuti.
- Unisci le olive negli ultimi 10 minuti. Si conserva 4 giorni in frigorifero e si congela bene.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
430
Proteine
46g
Carboidrati
11g
Grassi
22g
Di 5,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 22 g di grassi a porzione, 4,2 g sono saturi.
