Orata al forno con patate
60 min546 kcal a porzione
Orate intere al forno su un letto di patate sottili con pomodorini, limone, aglio ed erbe. Una sola teglia, mezz'ora di forno.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Orate intere, eviscerate e squamate2 piece
- Patate400 g
- Pomodorini150 g
- Aglio2 clove
- Succo di limone2 tbsp
- Prezzemolo fresco10 g
- Vino bianco secco60 ml
- Olio d’oliva3 tbsp
- Rosmarino fresco1 sprig
- Sale1 tsp
- Pepe nero¼ tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 45 min- Accendi il forno a 200 °C. Taglia le patate a fette sottili, condiscile in una teglia con metà dell'olio e un po' di sale e cuocile per 20 minuti.
- Riempi ogni pesce con uno spicchio d'aglio, prezzemolo e rosmarino. Sala dentro e fuori.
- Adagia i pesci sulle patate con i pomodorini tagliati a metà. Irrora con il vino, il succo di limone e il resto dell'olio.
- Cuoci per 20–25 minuti, finché la polpa si stacca dalla lisca.
- Sfiletta il pesce a tavola e servilo con le patate e il fondo di cottura.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
546
Proteine
39g
Carboidrati
41g
Grassi
25g
Di 4,4 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 25 g di grassi a porzione, 4 g sono saturi.
