Orata al forno con patate (daurade au four et pommes de terre)
60 min546 kcal par portion
Des daurades entières rôties sur un lit de fines pommes de terre avec tomates cerises, citron, ail et herbes. Un seul plat, trente minutes de four.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Daurades entières, vidées et écaillées2 piece
- Pommes de terre400 g
- Tomates cerises150 g
- Ail2 clove
- Jus de citron2 tbsp
- Persil frais10 g
- Vin blanc sec60 ml
- Huile d’olive3 tbsp
- Romarin frais1 sprig
- Sel1 tsp
- Poivre noir¼ tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 45 min- Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les pommes de terre en fines tranches, mélangez-les avec la moitié de l'huile et un peu de sel dans un plat et faites-les rôtir 20 minutes.
- Garnissez chaque poisson d'une gousse d'ail, de persil et de romarin. Salez l'intérieur et l'extérieur.
- Posez les poissons sur les pommes de terre avec les tomates coupées en deux. Arrosez de vin, de jus de citron et du reste de l'huile.
- Faites rôtir 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache de l'arête.
- Levez les filets à table et servez avec les pommes de terre et le jus de cuisson.
Nutrition
par portionCal
546
Protéines
39g
Glucides
41g
Lipides
25g
Sur 4,4 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 25 g de lipides par portion, 4 g sont saturés.
