Ciambellone (gâteau couronne italien)
60 min247 kcal par portion
Le gâteau en couronne des petits-déjeuners italiens : léger, citronné et peu sucré, fait à l'huile plutôt qu'au beurre. À tremper dans le lait ou le café.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 12 portions- Farine de blé300 g
- Sucre200 g
- Œufs3 piece
- Lait entier120 ml
- Huile de tournesol100 ml
- Zeste de citron1 piece
- Levure chimique16 g
- Extrait de vanille1 tsp
- Sel1 pinch
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 45 min- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez et farinez un moule couronne de 24 cm.
- Fouettez les œufs et le sucre environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
- Incorporez le lait, l'huile, le zeste de citron et la vanille.
- Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le sel, en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Versez dans le moule et faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en ressorte sèche.
- Laissez tiédir 10 minutes dans le moule, puis sur une grille. Il se garde 4 jours, bien emballé.
Nutrition
par portionCal
247
Protéines
4,48g
Glucides
36g
Lipides
9,44g
Sur 17 g de sucre par portion, 17 g sont des sucres ajoutés.
Sur 9,4 g de lipides par portion, 1,4 g sont saturés.
