Ciambellone (bizcocho de rosca italiano)
60 min247 kcal por ración
El bizcocho de rosca de los desayunos italianos: esponjoso, con limón y poco dulce, hecho con aceite en lugar de mantequilla. Para mojar en leche o café.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 12 raciones- Harina de trigo300 g
- Azúcar200 g
- Huevos3 piece
- Leche entera120 ml
- Aceite de girasol100 ml
- Ralladura de limón1 piece
- Levadura química16 g
- Extracto de vainilla1 tsp
- Sal1 pinch
Pasos
Preparación 15 min · cocción 45 min- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina un molde de rosca de 24 cm.
- Bate los huevos con el azúcar unos 5 minutos, hasta que blanqueen y espesen.
- Incorpora la leche, el aceite, la ralladura de limón y la vainilla.
- Añade la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclando solo hasta que la masa quede lisa.
- Vierte en el molde y hornea 40–45 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- Déjalo templar 10 minutos en el molde y luego sobre una rejilla. Bien tapado, se conserva 4 días.
Información nutricional
por raciónkcal
247
Proteínas
4,48g
Carbohidratos
36g
Grasas
9,44g
De 17 g de azúcar por ración, 17 g son azúcar añadido.
De 9,4 g de grasa por ración, 1,4 g son saturadas.
