Pollo alla cacciatora (pollo a la cazadora)
65 min430 kcal por ración
El «pollo del cazador»: contramuslos guisados con tomate, vino blanco, romero y aceitunas. Aún mejor al día siguiente.
Cocínala esta semana
Crea una cuenta y añade esta receta, junto con otras, a tu plan semanal.
Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Contramuslos de pollo sin hueso ni piel900 g
- Tomate troceado en conserva400 g
- Cebolla1 piece
- Zanahoria1 piece
- Apio1 stalk
- Ajo2 clove
- Vino blanco seco150 ml
- Aceitunas sin hueso60 g
- Aceite de oliva3 tbsp
- Romero fresco1 sprig
- Hoja de laurel1 piece
- Sal1 tsp
- Pimienta negra¼ tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 50 min- Sala el pollo y dóralo en el aceite unos 8 minutos. Sácalo.
- Sofríe la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo picados en la misma sartén 6 minutos.
- Vierte el vino y deja que reduzca a la mitad.
- Añade el tomate, el romero y el laurel, devuelve el pollo, tapa y cuece a fuego suave 35 minutos.
- Incorpora las aceitunas en los últimos 10 minutos. Se conserva 4 días en la nevera y se congela bien.
Información nutricional
por raciónkcal
430
Proteínas
46g
Carbohidratos
11g
Grasas
22g
De 5,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 22 g de grasa por ración, 4,2 g son saturadas.
