Halibut in crosta di parmigiano e panko in teglia
20 min486 kcal a porzione
Filetti di halibut con una crosta di scorza di limone, parmigiano, prezzemolo e panko, arrostiti in un’unica teglia con asparagi grossi. Quindici minuti in forno.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 3 porzioni- Filetti di halibut680 g
- Panko40 g
- Parmigiano grattugiato fine50 g
- Condimento aglio ed erbe1 tbsp
- Scorza di limone1 tbsp
- Olio d’oliva3 tbsp
- Prezzemolo fresco15 g
- Asparagi454 g
- Olio d’oliva spray½ tsp
- Succo di limone1 tbsp
- Sale1 pinch
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 15 min- Scalda il forno a 200 °C. Condisci leggermente l’halibut.
- Mescola il panko, il parmigiano, il condimento, la scorza di limone, l’olio e il prezzemolo per formare la crosta.
- Spruzza d’olio la parte superiore dei filetti e premi su ciascuno qualche cucchiaiata di crosta.
- Metti il pesce a un’estremità della teglia e gli asparagi puliti, spruzzati d’olio e conditi all’altra.
- Cuoci per circa 15 minuti, finché il pesce si sfalda e la crosta è dorata; completa con il succo di limone.
- Si conserva 2 giorni in frigorifero. Scalda a 180 °C per 8 minuti, così la crosta resta croccante.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
486
Proteine
52g
Carboidrati
18g
Grassi
23g
Di 23 g di grassi a porzione, 5,4 g sono saturi.
