Pain perdu (French toast)
20 min426 kcal a porzione
Il pane del giorno prima ammollato nel latte dolce alla vaniglia e nell'uovo, poi dorato nel burro: il pane «perduto» che si salva così.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Pane raffermo8 slice
- Uova3 piece
- Latte intero250 ml
- Zucchero50 g
- Burro40 g
- Estratto di vaniglia1 tsp
- Cannella in polvere½ tsp
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 15 min- Scalda il latte con 30 g di zucchero e la vaniglia finché lo zucchero si scioglie, poi lascialo intiepidire.
- Sbatti le uova con la cannella in un piatto fondo.
- Immergi ogni fetta di pane nel latte per qualche secondo per lato, poi nell'uovo.
- Friggi nel burro a fuoco medio 2–3 minuti per lato, finché è dorato.
- Cospargi con lo zucchero rimasto ancora caldo e servi subito.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
426
Proteine
14g
Carboidrati
55g
Grassi
16g
Di 16 g di grassi a porzione, 8,1 g sono saturi.
