Pain perdu (torrijas a la francesa)
20 min426 kcal por ración
Pan del día anterior empapado en leche dulce con vainilla y en huevo, y dorado en mantequilla: el pan «perdido» que se aprovecha.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pan duro8 slice
- Huevos3 piece
- Leche entera250 ml
- Azúcar50 g
- Mantequilla40 g
- Extracto de vainilla1 tsp
- Canela molida½ tsp
Pasos
Preparación 5 min · cocción 15 min- Calienta la leche con 30 g de azúcar y la vainilla hasta que el azúcar se disuelva y deja que se temple.
- Bate los huevos con la canela en un plato hondo.
- Pasa cada rebanada de pan unos segundos por cada lado por la leche y después por el huevo.
- Fríe en la mantequilla a fuego medio 2–3 minutos por cada lado, hasta que se doren.
- Espolvorea con el azúcar restante en caliente y sirve enseguida.
Información nutricional
por raciónkcal
426
Proteínas
14g
Carbohidratos
55g
Grasas
16g
De 16 g de grasa por ración, 8,1 g son saturadas.
